Jos oikein vouhottaisin tummasta lihasta, voisin sanoa, että väkirehulla syötetty nauta ei ole tummaa lihaa nähnytkään, mutta helppohan minun on puhua, kun olen muksusta asti tottunu syömään poroa, hirveä ja lammasta.

Vehnä verrattuna esimerkiksi ruistuotteisiin on pelkkää pullaa, ja normaalisti tummana lihana pidetään lähinnä juuri nautaa, ja vaaleana esimerkiksi broileria, kalkkunaa ja possua... Rasva ja ravintoarvot lienevät juuri tärkeimmät mittarit terveellisyyden kannalta.

Sitä paitsi, mitä nyt juuri sanoit kuiduista, niin viljatuotteet ovat kova kuidun lähde monessa suhteessa.
Täysjyväviljatuotteet ovat hyviä liukenemattoman kuidun lähteitä ja marjat, hedelmät, peruna, vihannekset ja juurekset taas liukenevan kuidun lähteitä.

Eikös vehnä ole viljaa?  ja ei se tumma liha (oletan että puhut naudasta) sen terveellisempää ole kuin porsaanliha vaikka siinä vähemmän rasvaa onkin. Siis vaaleita viljatuotteita pitäisi syödä vähemmän koska niissä on tyhjää energiaa ja vähän kuitua, eli siis makaroni,ranskanleipä ymt.

Eihän ruuan tartte erikseen olla kevyttä, kunhan se vain ei ole liian vaaleaa, se on terveellisempää. Sianliha, vehnä, pikamakaronit on vaaleaa ruokaa, tumma liha, leipä, vilja yleensäki ravintosisällöiltään paljon parempaa.

Tämä nyt kuulostaa todella köyhältä mutta kaksi suosikkireseptiniäni ovat seuraavat:

Marinoi kuutioitu sipuli ja valkosipuli limemehussa,soijakastikkeessa ja ripauksessa sokeria.
Kuullota kevyesti pannulla ja lisää sekaan mielinmäärin wokkivihanneksia ja suolaa ym mausteita mitä mieli tekee
Paista n. 5min (älä paista mössöksi)
Syö salsakastikkeen kanssa
(tämä on myös loistava lisuke esim. grillatun kanan kanssa) veikkaisin et 500g annoksessa on 200-300kcal.

2:
Laita kattilaan vettä ja laita kiehumaan,lisää sekaan pussillinen keittojuureksia (pakaste)
Anna porista hiljaa pari minuuttia,lisää ketsuppia,suolaa ym mitä haluat.
Jos maistuu,niin lisää purkillinen valutettuja papuja ja anna hautua hetki.

Nam nam,kuka väitti että ravintolakokit tekee kotonakin gourmee ruokaa?

paikallinen erikoisuus; muikkukukko, kevyt välipala pieneen nälkään, ohjetta en tähän hätään muista, mutta voin laittaa myöhemmin, kaloreita en yritäkään laskea (lukion lyhyt matikka)

En oo varma onko oikea tapa kirjoittaa ruuat vaiko ruoat mutta näillä mennää. Eli, jakakaa parhaat reseptinne kevyisiin ruokiin tai välipaloihin. Aina vaan plussaa jos kalorit merkattuna mukaan. Myöskään ei mitään paskaa, toisin sanoen kaikki kesäkurpitsakeitto reseptit on bänned 4 life tästä triidistä.

Minä sitten aloitan Curry-kana salaatilla...

Ainekset:

1. Vihreää salaattia
2. Hesburger Curry/Paprika salaatinkastiketta 330Kcal 100g
3. Broilerin fileesuikaleet 600g (Tää on sellanen 3-4 hengen annos, 300g on ihan jees jos syöt yksin) 110Kcal 100g
4. Crutonkeja 470Kcal 100g (Näitä aika vähän, ovat tuhtia tavaraa  )

Siinä se, ruskista ja kypsennä broileri, äläkä missään nimessä xiittaa kaupan grillatulla kanalla. Älä lotraa salaatinkastikkeella, jä lisää krutongit vasta kun salaatti on edessä lautasellasi, näin estät ns. murot+maito+aika efektin.

Nyt venaileen teidän ohjeitanne