Mitäs kokkaillaan II

[nyyyps]

Tänään lämmitän paninin. Huomenna teen uunipellillä jotain sekalaista ja hyvän näkösesti paahtunutta.
Grilliä ei ole, en aio grillata mitään koko kesänä. Olen rebel.

[Esinahka-Einari]

Tein 800 g jauhelihataikinan burgereille. Korvasin suolan lihafondue kuutiolla.  Tuli parhaat pihvit ikinä   Yksi kuutio riittää tuohon määrään. Pitää vaan ensin sulattaa se.

[Esinahka-Einari]

Muikkuja paistelin.  Dipiksi karmaviilimössöä

[nyyyps]

[Esinahka-Einari]

Piti ostaa taas, mutta jäi väliin. Kysyin pyyntipäivää niin 3.8.

[Esinahka-Einari]

Täytetty pinaattipannari. Jauheliha-sipuli-auramössöä ja päälle emmentalraasteetta

[nyyyps]

Eilen jaksoin nähä vähän enämpi vaivaa. Tein fettucinen oman sadon pinaatilla höystettynä.
Paistoin kantarellia ja parmankinkkua kermaiseen soosiin.
Päälle sitten raastoin sitä parempaa parmesaania.

[nyyyps]

Nyt tekaisin risottoa jääkaapista löytyneistä jämistä. Siellä oli taipuisa porkkana, muutama kuivahko herkkusieni ja pöydän kulmalla vähän kehnonpuoleisia kirsikkatomaatteja. Kyllä näistä ruoka tuli.

[paavo]

Täytettyjä lettuja tein eilen.
Jauhelihaa, herkkusieniä ja aurinkokuivattu tomaatti tuorejuustoa.
Ihan hyvää oli.

[Esinahka-Einari]