Mitäs kokkaillaan II

[Kiljutron]

Karjalanpaisti meni juuri uuniin. Panin vähän tabascoa liemeen 

[GILlian]

Lohkeittoa tein puumalan kylmäsavulohesta, kermasta, voista, potuista, sipulista ja koskenlaskijasta.

[Kiljutron]

karjalanpaisti jäi vähän sitkeäksi, vaikka oli 2,5h uunissa. Uunin lämpötila noin 150C, mutta oli niin paljon lientä että liha oli korkeintaan 100C

Tunnin jälkeen pistiin samaan vuokaan pilkottua naurista, selleriä, punasipulia, piparjuurta ja kyssäkaalia. Ihan ok  Parempaakin olen tehnyt.

[Kiljutron]

Tabasco ja piparjuuri sopii karjalanpaistiin ihan törkyhyvin. En pannut liikaa. Ei oo varsinaisesti tulista, vaan on semmonen jälkipolte. 

[Esinahka-Einari]

Varmaan yhvää

Itse tein makkarasoossia, kevytversion

[Susey]

kotitekoista kebabia..

Ite tässä iltapalaksi näkkileipää ja voita päälle

[Kiljutron]

Tein karjalanpaistin liemestä kilohailirisottoa 

Törkyhyvää

[=Siru=]

Tavallista magaronimättöä.

[Esinahka-Einari]

Tonnikalaa ja riisiä

[Kiljutron]

Ostin painekattilan. Sillä olisi tarkoitus tehdä erilaisia paisteja kohtuullisen usein. Tulee halvaksi, kun ostan jatkossa halpoja, hitaasti kypsyviä, lihoja.