Mitäs kokkaillaan II

[Susey]

No älä sit kysy

Pari desiä vettä ja puolikas hiiva (25g? emt) sekoitellaan keskenään. Sekaan rytkäytetään neljännes teelusikallinen sokeria ja pari teelusikallista oreganoa, sitten viskataan vajaa teelusikallinen suolaa perään. Suolan ja oreganon voi kyllä sotkea tomaattisörsseliinkin, mutta toimii pohjassa aika helvetin hyvin. Sit laitetaan kaks ruokalusikallista öljyä (mieluiten Castrolin) ja paiskataan viis desiä durumvehnäjauhoja. Sit alustetaan kuin hullu, ja kun taikinasta tulee kiinteä köntti joka irtoaa käsistä niin mietitään että unohtuiko jotain, ja lopulta laitetaan kupposen päälle vaikka liina.

Sit uuni päälle (250 astetta, pelkkä alalämpö päälle jos haluaa mielettömän rapsakan) ja valmistellaan täytteet, että ne on sit nopee viskoa pitsan päälle. Laitetaan tyhjä pelti uuniin, otetaan leivinpaperi minkä päällä kaulitaan puolet taikinasta ohkaiseksi ja läpsitään täytteet päälle, sit sujautetaan pitsa kuumalle pellille ja uuniin. Joku vartti siinä kai meni, että oli mukavan ruskea. Sit toiseen täytteet ja uuniin.

Durumjauhopussin kylessäkin on ohje, mutta tuo pellin esilämmitys oli ihan kova juttu mitä ei hirveästi ohjeissa mainita.

Ja silleen.

e: Ai niin perkele, kato että tomaattisörsseli ja täytteet on suht kuivia ettei ne lötkistä sitä pohjaa. Tomaattipyrettä eikä murskaa jne.

[Pokerface]

Aika työläs valmistaa

[Susey]

Ei tuossa oo sen enempää hommaa ku normi pitsassakaan. Jos kirjoitan tavallisen pitsan ohjeen niin kuulostaa ihan yhtä työläältä

[Esinahka-Einari]

Kaalipataa

[=Siru=]

Mennään valmiille ruualle.  Siispä ei kokkailla.

[Eeki]

Lettuja litran  taikinasta. Sekä jauheliha-chili-, että hillotäytettyjä.

[=Siru=]

^  om nom nom nom   

[Kiljutron]

Paras pizzapohja tulee mun mielestä jos esilämmittää sekä uunin että uunipellin. Joskus oon myös vähän esipaistanut pizzapohjaa..

Tämmöstä kikkailua ei tietenkään tarvittaisi jos olisi kunnon pizzauuni tai edes semmonen pizzakivi. 

[PajakkiVasseli.com]

Jauhelihaa ja pastaa sekasin ja paljon ketsuppia

[Esinahka-Einari]

Jauheliha-kasvispaistosta