Jänis Triidi

[Neponen]

Neponen

[Miaukatti]

Neponen

Jänis Triidi

[Neponen]

Neponen

Jänis Triidi

[Betonishamaani]

Pehmeä jänis 

[Neponen]

Pehmeä jänis 

Etkai sä funtsi jotain pervoa 

[Miaukatti]

Neponen

Jänis Triidi

[Betonishamaani]

Pehmeä jänis 

Etkai sä funtsi jotain pervoa 

Minäkö muka  Kuka täällä sellaisia 

[Neponen]

Pehmeä jänis 

Etkai sä funtsi jotain pervoa 

Minäkö muka  Kuka täällä sellaisia 

Esim. Kaikki Pervot Rekisteröityneet jäsenemme 

[Diver]

Neponen

Jänis Triidi

Neposen jäniskevennys

[D-ude]

Jänisreseptit

Jäniskeitto
1,3 kg jänistä
1-1½ kg perunoita
Vettä
1 dl kuivattuja vihanneksia
2 rkl sipulijauhetta
1 rkl suolaa
1 rkl maustepippuria

Paloittele ja ruskista jäniksen liha. Keitä sitten 1½ tuntia ja lisää perunat ja mausteet. Suola laitetaan viimeiseksi. Keitä kunnes perunat ovat kypsiä.

Paistettua jänistä
yksi jänis
3 rkl voitaa
1 rkl suolaa
1 rkl vehnäjauhoja
0.5 l maitoa

Kastike:
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl kermaa
suolaa

Jänis nyljetään ja puhdistetaan, jonka jälkeen se pannaan veteen kahdeksi tunniksi - näin nahan alla olevat kalvot saadaan helpommin pois. Jänis paloitellaan seuraavasti: etu- ja takajalat irroitetaan, vatsanahka poistetaan ja selkä paloitellaan kahteen osaan. Muista sitoa etujalat yhteen, samoin sidotaan takajalat ja selkäpalat. Pidätkö jäniksen väkevästä mausta? No jos et, niin kiehauta lihat maidossa ennen paistamista.

Käristä vaikka padassa - jäniksen palaset ruskistetaan hyvin joka puolelta. Suola ja vehnäjauhot sirotellaan päälle. Lisää pataan ensin vähän kiehuvaa vettä ja sitten kiehuva maito. Paistumisen aikana valele jänispaloja usaan kertaan liemellään - ne saavat paistua, kunnes ne ovat mureita.

Kastike puolestaan suurustetaan vehnäjauhoilla, lisätään kerma ja kiehautetaan. Maustetaan suolalla.

Jänispata
1 jänis
200 g silavaa
1 litra sieniä
2 litraa kuorittuja
perunoita
5 pientä sipulia
valkosipulia
2 rkl hienoksi leikattua persiljaa
3 rkl margariinia
punaviiniä
kermaa
3 tl suolaa
1/2 tl pippuria

Jänis paloitellaan ja kuivataan palat hyvin. Sitten ruskistetaan pannussa silavan, paloiteltujen sienten ja kahden sipulien kera. Lisää suolaa ja pippuria. Punaviinin lorauttamisen jälkeen annetaan hautua kannen alla 30 minuuttia. Lisää perunat ja persilja tässävaiheessa. Hauduta vielä 30 min. Varmista että liha on kypsää (haudutetaan tarvittaessa lisää). Lisää kerma ja lämmitetään. Syö ja nauti perheen kanssa!.