Leivontatriidi

  • 294 Vastauksia
  • 22818 Lukukerrat

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

*

Poissa Milla Makia

  • nuppipää
  • Vakiohäirikkö
  • *
  • 5671
  • Karma: +8/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Leivontatriidi
« : Ma 17.01.2011 16:38:41 »
Uunissa muhii juuri ensikokeilu hiivattomasta vaaleasta leivästä. Siihen tuli ruokasoodaa, vähän sokeria ja nesteen korvasi maustamaton jogurtti. Viiden jälkeen näkee sitten, mikä on lopputulos...  :drool: vai  :ras:
Kyllä nykyaikana on tuo nuoriso kummallista. Kaiken maailman nuppipäitä. Suru puserossa huudattavat rokkenrolli musiikkia. Pitäisi hävetä.

*

Poissa Milla Makia

  • nuppipää
  • Vakiohäirikkö
  • *
  • 5671
  • Karma: +8/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #1 : Ma 17.01.2011 19:04:47 »
Lopputulos oli ehdottomasti  :drool:
Kyllä nykyaikana on tuo nuoriso kummallista. Kaiken maailman nuppipäitä. Suru puserossa huudattavat rokkenrolli musiikkia. Pitäisi hävetä.

*

Poissa Daisy

  • Vakiohäirikkö
  • *
  • 6924
  • Karma: +0/-0
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #2 : Ma 17.01.2011 21:24:56 »
Laitahan ohjetta, voisin kokeilla  :jepso:

*

Poissa nyyyps

  • Työpaikan Timppa
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 133298
  • Karma: +97/-0
  • neljäsluokkalainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #3 : Ma 17.01.2011 22:16:16 »
Mie välillä tekasen semmosen pikkuisen löysän taikinan veteen, kauheasti pistän mausteita paljon ja leivinjauheella nostatan. Pursotan pellille semmosiksi tikuiksi, sitten paistahutan rapeakuorisiksi ja dippailen tai syön voin kans. Se on kans herkku välipala/iltapala.
Ei.

*

Poissa Castoreum

  • Hupiukko
  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106995
  • Karma: +109/-3
  • Sukupuoli: Mies
  • Totes amazeballs
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #4 : Ma 17.01.2011 22:20:11 »
tein tänään pitsan jonka pohja oli rahkasta, munista, vehnäleseistä, emmental-raasteesta, ruisjauhoista ja leivinjauheesta..

*

Poissa Jarre

  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106404
  • Karma: +47/-0
  • Sukupuoli: Mies
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #5 : Ma 17.01.2011 22:22:46 »
Miten sopi  :think:
Carpe Natem

*

Poissa Castoreum

  • Hupiukko
  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106995
  • Karma: +109/-3
  • Sukupuoli: Mies
  • Totes amazeballs
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #6 : Ma 17.01.2011 22:35:44 »
olihan se erilaista..

*

Poissa Jarre

  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106404
  • Karma: +47/-0
  • Sukupuoli: Mies
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #7 : Ma 17.01.2011 22:38:34 »
Moon kokeillu nuita ruisjauhoja, tiedä sitten että oliko kokissa vikaa, mut ei niitä kauheen paljoa sopinut normaalien jouhojen sekaan latasta...muuten tuli väärän olosta siitä pohjasta  :think:
Carpe Natem

*

Poissa Castoreum

  • Hupiukko
  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106995
  • Karma: +109/-3
  • Sukupuoli: Mies
  • Totes amazeballs
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #8 : Ma 17.01.2011 22:39:42 »
toi on tommonen vähähiilihydraattinen pohja.. karppaajille sopii..

*

Poissa Jarre

  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106404
  • Karma: +47/-0
  • Sukupuoli: Mies
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #9 : Ma 17.01.2011 22:44:12 »
juuh...ite en nuista karppaamisista sun muista mut ruoka on yhvää ja kiva koklata erillaisia juttuja  :jepso:
Carpe Natem

*

Poissa Castoreum

  • Hupiukko
  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106995
  • Karma: +109/-3
  • Sukupuoli: Mies
  • Totes amazeballs
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #10 : Ma 17.01.2011 22:56:04 »
aika mielenkiintoinen kyllä.. pohja on voimakkaan emmentalinen ja ei niinkään rapea vaan kiinteä.. väittäisin että ihan herkullista, mutta vaatii avoimen mielen..
täytteiksi laitoin broilerisuikaleita, ananasta, sipulia ja sinihomejuustoa.. kastikkeeksi vähän tulista salsaa..

yksi annos

1 prk maitorahkaa
1 pss (150g) emmental punaleima-juustoraastetta
2 kananmunaa
4 rkl vehnälesettä
3 rkl ruisjauhoja
n. 1 tl leivinjauhetta

Ainekset sekaisin ja lusikoidaan ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paisto 200 asteessa ensin 10 min ja sen jälkeen haluamasi täytteet päälle ja takaisin uuniin n. 10-15 min.

*

Poissa Jarre

  • Modenraato
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 106404
  • Karma: +47/-0
  • Sukupuoli: Mies
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #11 : Ma 17.01.2011 23:06:35 »
pistin muistiin...täytynee koklata  :jepso:
Carpe Natem

*

Poissa =Siru=

  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 44673
  • Karma: +82/-0
  • Sukupuoli: Nainen
  • En ole laiska vaan energiansäästötilassa.
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #12 : Ti 18.01.2011 07:01:58 »
Ohjeita  vois kans tosiaan liittää jos mahd.   :jepso:

*

Poissa Milla Makia

  • nuppipää
  • Vakiohäirikkö
  • *
  • 5671
  • Karma: +8/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #13 : Ti 18.01.2011 10:44:52 »
Tällasena tein sen leivän, modasin netistä löytynyttä ohjetta:

1 dl ruisleseitä
1 dl ohrahiutaleita
n. 4 dl sämpyläjauhoja (laitoin pussinpohjat, eli taisi mennä vähän enemmänkin)
1 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl soodaa
(useampi) loraus oliiviöljyä
3 dl maustamatonta jugurttia

Kuivat aineet sekaisin, joukkoon jugurtti ja öljyä sen verran että taikina alkaa irrota kädestä, mulla se ainakin aluksi tarttui tassuun tosi tiukasti. Sitten muotoilee siitä sopivan näköisen limpun, iskee pellille ja uuniin 175°C ja 30 minuuttia.
Kyllä nykyaikana on tuo nuoriso kummallista. Kaiken maailman nuppipäitä. Suru puserossa huudattavat rokkenrolli musiikkia. Pitäisi hävetä.

*

Poissa nyyyps

  • Työpaikan Timppa
  • Pakkohoitotapaus
  • *
  • 133298
  • Karma: +97/-0
  • neljäsluokkalainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #14 : Ti 18.01.2011 10:51:50 »
Tuo rahkataikina on melko lähellä sitä mihin pasteijat ruukaan tehä, siinäki maitorahka ja pikkumäärä kamunaa sitoo sen taikinan. Tosin sen pasteijataikinan teen nisujauhoon, vaan vois kokeilla sitä jatkaa ruisjauholla, ei olletikaan paha itea.

Niitä leipätikkusia kun teen, niin sen yleensä ruisjauholla jatkan, tulee paremmin pursotettava siitä taikinasta. Ja pizzapohjan jos teen, juuri tämän tylsän venhäjauhoa ja vettä, niin siihenki ruisjauhoa pikkusen, niin mukavampi velloa sitä taikinaa.
Ei.

*

Poissa [:]Kylkiluu[:]

  • Makeamylly
  • Modenraato
  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 46394
  • Karma: +55/-0
  • Sukupuoli: Nainen
  • Polyhymnia
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #15 : Ti 18.01.2011 11:00:00 »
Herkulliselta kuulostavia reseptejä  :drool:

Ite teen pizzataikinan ydinvehnäjauhoihin ja saatan lisätä hieman ruisjauhoakin. Oliiviöljyllä tapaan lotrata reilusti

*

Poissa [:]Kylkiluu[:]

  • Makeamylly
  • Modenraato
  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 46394
  • Karma: +55/-0
  • Sukupuoli: Nainen
  • Polyhymnia
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #16 : Ti 18.01.2011 11:06:35 »
Taidan tällätä tähän tuon yhden kuivakakkuohjeen, jolla on vaikea epäonnistua...

4 kananmunaa
2,5 dl sokeria
250g voita
4 dl kakkuvehnäjauhoja
1,5 dl maitoa tai kuohukermaa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi, kuivat aineet sekaisin ja nesteen kanssa vuorotellen taikinaan. Pohjaan sopii sotkea halutessaan vaikka mitä sukaatista pakastemarjoihin tai rouhittuun suklaaseen. Voidelluun ja korppujauhotettuun vuokaan ja uunin keskitasolle 175 asteeseen n. tunniksi.

Helppo, nopea ja aina tulee hyvää  :drool:

*

Poissa =Siru=

  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 44673
  • Karma: +82/-0
  • Sukupuoli: Nainen
  • En ole laiska vaan energiansäästötilassa.
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #17 : Ti 18.01.2011 11:20:05 »
Suolakakku.

Helppo ja hyvä kakunohje!

2 munaa
2 2½-3 dl sokeria
2 dl maitoa,tai kermamaitoa
5 dl vehnäj.
1 tl kardemummaa
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1/2 tl suolaa
150 g sulatettua margariinia

Ensin sekoitetaan muna ja sokeri,sen jälkeen maito,vehnäj.joihin on sekoitettu mausteet ja sooda.Sitten lopuksi margariini.


Ja sitten uuniin,ja paistetaan 170 asteen lämmössä,noin 30-40 min.

Ei voi epäonnistua, mausteita vaihdellen uutta makua (neilikkaa, ikivääriä) ite laitan rusinoitakin joskus. Myös piimä käy nesteeksi.
« Viimeksi muokattu: Ti 18.01.2011 11:24:01 kirjoittanut Xan »

*

Poissa Nopaferox

  • Herra teille kaikille
  • Korkattu ja kotiutumassa
  • *
  • 471
  • Karma: +0/-0
  • Sukupuoli: Mies
  • 25 minuutin mies.
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #18 : La 05.02.2011 17:13:02 »
hiiva kuulema pierettää  :think:

*

Poissa Milla Makia

  • nuppipää
  • Vakiohäirikkö
  • *
  • 5671
  • Karma: +8/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #19 : Pe 25.03.2011 12:08:45 »
HERKKUPIIRAKKA  :drool:

pohja:
1 dl ruisjauhoja
4 dl sämpyläjauhoja
1 tl leivinjauhetta
50 g voita tai margariinia sulatettuna
2 dl vettä

pohjan ohje:
Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää rasva ja vesi. Vaivaa ja lisää tarvittaessa jauhoja, että taikina irtoaa käsistä. Asenna voideltuun tai tarttumattomaan piirakkavuokaan siten, että pohjaan tulee korkeat reunat.

paprika-broilertäyte
300-400 g hunajamarinoituja broilersuikaleita
1 iso sipuli tai 2 pientä
3 eriväristä paprikaa, kustakin tarvii n. 1/3 - 1/2
2 dl kermaviiliä
150-200 g juustoraastetta
currya
yrttisuolaa
valkopippuria

täytteen ohje
Silppua ja kuullota sipuli, siirrä lautaselle. Paista broilersuikaleet. Tee ohuita paprikasuikaleita. Lado pohjan päälle broilersuikaleet alimmaksi, sitten sipuli, sitten paprikat.

Sekoita kermaviili ja juustoraaste. Mausta reilusti currylla, lisää hiukan yrttisuolaa ja halutessasi vähän valkopippuria. Lisää muiden täytteiden päälle tasaisesti.

Paista 225 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes pinta alkaa vähän ruskistua.
Kyllä nykyaikana on tuo nuoriso kummallista. Kaiken maailman nuppipäitä. Suru puserossa huudattavat rokkenrolli musiikkia. Pitäisi hävetä.

*

Poissa Lyra_

  • Mursu Pieni Pyöreä
  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 19447
  • Karma: +32/-1
  • Sukupuoli: Nainen
  • "Noillahan päästään jo kuuhun asti!"
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #20 : Pe 25.03.2011 12:31:36 »
tein tänään pitsan jonka pohja oli rahkasta, munista, vehnäleseistä, emmental-raasteesta, ruisjauhoista ja leivinjauheesta..
Vyötärön metsästäjän pizzapohja  :good: On tosi hyvää :jepso:
Yell at me, I want to be your light that shines
But my ground is shaking and I might fall
I wish that I could say... I wish that I could be your evil... your evil in a closet

*

Poissa NaiNeN

  • Vieroituksen tarpeessa
  • *
  • 54055
  • Karma: +25/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #21 : Ti 21.08.2012 17:28:07 »
Kuulkaapasko mie ruukasin tehä makiaa piirakkaa semmosella yyberhyvällä pohjalla johon tuli piimää, sokeria, jauhoja ja soodaa.. Miten mie ossaisin tehä semmosen hyvänmakusena erittäin vähällä sokereilla tai mieluummin iliman? Jos mie jottain makeutusainetta tahi steviaa laitan niin palijoko tai jos vaikka inkkarisokeria niin misä suhteesa  :umn:

Mie tahon mustikkapiirakkaa, muttako jos se on sokerinen niin en saata ite sitä syyvä  :sorry:
Sekoitan ruokaani Kitekattia. Mainoksen mukaan se pitää mirrin virkeänä ja karvan kiiltävänä.


Quidquid latine dictum sit, altum videtur. Futue te ipsum.

*

Poissa Lyra_

  • Mursu Pieni Pyöreä
  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 19447
  • Karma: +32/-1
  • Sukupuoli: Nainen
  • "Noillahan päästään jo kuuhun asti!"
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #22 : Ti 21.08.2012 17:40:56 »
Onhan niissä makeusaineissa aina se ohje minkä verran laitetaan tavis sokeriin verrattuna. Vehnäjauhot vaihtuu mantelijauhoon :think:
Yell at me, I want to be your light that shines
But my ground is shaking and I might fall
I wish that I could say... I wish that I could be your evil... your evil in a closet

*

Poissa Lyra_

  • Mursu Pieni Pyöreä
  • Koukussa Apacheen
  • *
  • 19447
  • Karma: +32/-1
  • Sukupuoli: Nainen
  • "Noillahan päästään jo kuuhun asti!"
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #23 : Ti 21.08.2012 17:43:36 »
Yell at me, I want to be your light that shines
But my ground is shaking and I might fall
I wish that I could say... I wish that I could be your evil... your evil in a closet

*

Poissa NaiNeN

  • Vieroituksen tarpeessa
  • *
  • 54055
  • Karma: +25/-1
  • Sukupuoli: Nainen
Vs: Leivontatriidi
« Vastaus #24 : Ke 22.08.2012 10:07:50 »
Mie tekkiin sen silleen että osan sokerista korvasin inkkarisokerilla ja osan stevialla. Muttei siitä tullu ollenkaan semmonen niinku ennen. Lopputulos muistuttaa lässähtänyttä liisteriä  :ras:
Sekoitan ruokaani Kitekattia. Mainoksen mukaan se pitää mirrin virkeänä ja karvan kiiltävänä.


Quidquid latine dictum sit, altum videtur. Futue te ipsum.

 


alternate login